2023歐洲最佳旅遊目的地-華沙 波蘭的首都華沙，是一座現代與古典兼容並蓄的城市；也是歐洲治安最好的首都之一，比巴黎安全三倍、比羅馬安全兩倍。 華沙的古典，可以在市中心的舊城區與城市內最大的公園：瓦津基公園、市區近郊的「維拉努夫宮」發現；華沙的現代，可以在中央車站、克拉科夫郊區街探索。 華沙城堡廣場 目次 古典的華沙 舊城廣場 私房推薦 現代的華沙 中央車站一帶 新世界街附近 私房推薦 華沙建都歷史 古典的華沙 華沙舊城區 舊城區最令人震驚的，是它在二次大戰的時候，幾乎都被摧毀了，現在的樣貌是政府按照19世紀的繪畫與照片，一磚一瓦的重建起來，包含連路燈的裝飾，都完美複製，這也是華沙舊城區被選為世界文化遺產的一個原因。 華沙二戰＆戰後復原狀況 舊城廣場 華沙美人魚 與哥本哈根的小美人魚相比，是以完全不同的形態展現，華沙美人魚拿著盾牌跟寶劍，是城市的守護者，傳說華沙這座城市名稱由來的神話故事，有數個版本，不過基本上都不會脫離美人魚以及瓦爾（war）或紗娃(sawa)這三個角色，以下是我認為比較完整的故事。 傳說齊格蒙特正在找尋新首都的時候，路過位在維斯瓦河畔的某個城鎮時，突然看見一支美人魚從維斯瓦河中跳出來，為國王唱一段美妙的歌曲，國王就此決定要在這個地方建都，同時他又詢問正在河邊玩耍的男孩跟女孩叫做什麼名字，男孩說自己叫做瓦爾(War) 女孩叫紗娃(Sawa)，兩個名字結合起來就是WARSZAWA，華沙。 華沙舊城廣場 華沙美人魚 華沙甕城 甕城簡單來說就是守衛城門的最後一道防線，華沙的甕城位於舊城區北邊入口，連結部分的古城牆。 2018年由「大蘇」，蘇志燮演出的的韓劇「我身後的陶斯」，就是在這邊取景的喔！ 關於更多陶斯拍攝地，可參考>> 波蘭旅遊｜我身後的陶斯 拍攝地點大解密！ 私房推薦 皇家城堡後花園 位於城堡廣場旁邊往下走的大階梯下方，走到電車站附近就可以找到，或者是入內參觀皇家城堡後也可以穿過城堡抵達此地，若只是想要拍美麗的照片，不用入內也可以拍到喔！ 夜晚打燈以後會更漂亮。 精準地點，可參考 >> https://goo.gl/maps/M41sWZkGSAbGGjXi9 皇家城堡後花園 瓦津基公園 除了每年五月到九月的禮拜天中午12點與下午四點，在蕭邦雕像的周遭會舉辦露天音樂會以外。 瓦津基宮殿原先是皇家浴場，現在變成拍照起來很完美
走人的足跡第一次踏足非洲，前往衣索比亞！ 講到衣索比亞，大部分人的第一印象是：饑荒。 不過事實上，前一次的大饑荒已經是30年前的事情了，現在的衣索比亞，飢荒的問題並沒有當年那般嚴重，偶爾會因為天候狀況太乾旱而有些小飢荒的發生(如2017年)。 除了饑荒以外，一部份的人聽到衣索比亞的印象應該就是：咖啡！！！ 咖啡店內常見的手沖單品：西達摩、耶加雪菲日曬、手沖，這些原豆通通都來自衣索比亞，而衣索比亞也是全世界咖啡的起源地。 相傳咖啡的起源，是衣索比亞西南部的Kaffa鎮，某天有個牧羊人在牧羊的時候，發現羊群突然間變得很興奮，於是他便觀察羊群的動作，發現羊群再吃了某一種樹的果實後，才會變得特別興奮 在好奇心的驅使下，他嘗試吃這個果實，得到提神的效果，也以自己生活的城鎮替這個果實命名，從此開始，咖啡走進了全人類的生活。 衣索比亞境內最好的咖啡店，非Tomoca莫屬，這家咖啡店建立於1953年，是衣索比亞本土第一間以強調精品技術烘焙咖啡豆的公司，原料的來源是哪呢？ 當然是咖啡的產地Kaffa鎮囉！ 由Kaffa鎮開始，逐漸的慢慢蒐集包含西達摩與其他衣索比亞高原咖啡產地的豆子，為什麼特別選高原地區的豆子呢？因為生長在這些高原地區的豆子，有極佳的氣候環境與肥沃的土壤，讓咖啡豆的酸、香氣特別的明顯，造就了TOMOCA的最佳風味！ (TOMOCA咖啡的真面目) Tomoca店面小小一間，保留了超大的儲存空間，主要販售的豆子是「重烘培的阿拉比卡混合豆」與「中烘培的單品豆」，偶而會有機會買到輕烘培的豆子，我帶客人去血拼的時候，主要還是推薦大家中烘培的單品豆，因為風味比較單純！ (TOMOCA小小的店面吧台) 開心購入了衣索比亞最好的豆子，回家該怎麼煮才最對味呢？？？ 因為家裡的咖啡器具還算是齊全，所以我總共嘗試過： 1.金屬濾網手沖 2.法蘭絨濾網手沖，小飛馬磨豆機刻度3.5的粉 3.摩卡壺(不推薦) 4.法式濾壓壺(也不推薦) 5.鍋煮咖啡，小飛馬磨豆機刻度2.5的粉末 以上的方法我親測，最喜歡第五種，鍋煮咖啡的方法來品嘗，或許因為這個方法跟衣索比亞的「咖啡儀式」最接近吧！ 所謂的咖啡儀式，是衣索比亞人特有的待客之道，先看張圖片吧！ (餐廳的咖啡儀式) 咖啡儀式都是由家中的女主人負責，再矮小的桌上放好杯子，先用炭火當場「烘焙」生豆，並讓客人先聞香，接下來則是燒水+磨豆子(真正傳統的方